Consuminderen : eten (zonder direct vegan te worden)

Ik haal soms zoveel onnodige dingen in huis wat betreft voedingsmiddelen. Ik probeer vanaf nu te kijken naar wat ik in huis haal, maar ook wat ik eet. Met een gezin van 5 is het echt een uitdaging. Vooral de opgroeiende tienerjongens hebben een oneindige trek in…eigenlijk alles. Hoe kan je hiermee consuminderen? Helemaal overdreven met z’n allen vegan worden en gerecycled water drinken, is iets too much. Het moet bewuster, maar niet te drastisch. Hieronder enkele tips waar je ( ik dus) op kan letten:

Pas op met aanbiedingen en acties.

 Ik maak nog heel oldschool een boodschappenlijstje met daarop de basisboodschappen en het weekmenu. Zonder lijstje ben ik namelijk een slachtoffer van acties en aanbiedingen. Wanneer ik een hamster op een poster zie, dan ben ik om. De hamster betekent namelijk 1+1 gratis. Dit zijn wel vaak de merkartikelen. Dit is soms wel leuk om een keer te  proberen, maar vaak heb je het niet echt nodig. Hou je dus strict aan het lijstje, staat het artikel er wel op? Is deze ook nog in de aanbieding? Dan wel kopen natuurlijk. Nog beter is online je boodschappen doen. (zie verder)

 

 

Pas op met spontane terrashapjes.

Op een vrije middag lopen we regelmatig even in het centrum. Ik hou ontzettend van nacho’s met kaas uit de oven. Deze worden bij de Appel in Hengelo zo heerlijk opgediend: een grote schaal warme nacho’s met verse salsa. De kaas is zacht smeltend en zit overal. Wanneer mijn buik begint te knorren, loop ik direct hiernaartoe.  Ook de oliebollenkraam voor de Hema, sla ik niet over. (ahh een eurootje maar) Gaan we naar Ikea, dan neem ik plaats in het restaurant om te pauzeren met ballen in roomsaus of haal ik beneden een hotdog. Of beide. Het is altijd ‘even gezellig zitten’ met een kop koffie en….

De spontane hapjes kosten je een vermogen en je gewicht. Wanneer je vanaf nu  trek krijgt tijdens het winkelen, bedenk dan dat je beter even naar huis kunt rijden voor een boterham met kaas, of de kop koffie met krakeling dan op het terras. Ga je wat verder van huis, eet dan voor vertrek een bakje yoghurt of stuk fruit. Mijn nieuwe slogan: Beter een appel, dan een oliebol in de hand. Plan je uitstapje tussen de maaltijden door. Natuurlijk zal je mij nog steeds nacho’s zien eten bij de Appel, maar ik zal dit bewust plannen. Ik maak  een gezellige  lunchafsraak met vriendinnen of een diner met mijn man. Zo houd ik controle over mijn terrashapjes.

Check je voorraadkasten

img-20170204-wa0037

Kijk eerst in je kasten voordat je een boodschappenlijstje maakt. Veel voedingsmiddelen blijven anders onaangetast en dat gooien we uiteindlijk weg. Denk daarbij aan een halve  pot mayonaise, een halve zak pasta of een paar strengen salade ui. Probeer te bedenken hoe je deze ingredienten kan gebruiken voor het avondeten of lunch. Echt geen inspiratie? Op www.supercook.com naar recepten die je kan maken met wat jij in huis hebt. Je tikt heel simpel de ingredienten aan en er rollen een aantal recepten uit. Met de halve pot mayo, pasta en ui komen er 9 recepten te voorschijn. handig toch?

  • maak van oud brood wentelteefjes
  • gebruik restjes groenten/ ham in je hartige taart.
  • bak een boerenomelet met resten groente
  • maak van oud brood croutons

 

 

Bestel je boodschappen

Lijkt een overbodige, luie, luxe, maar niets is minder waar. Voor mij werkt dit perfect. Ik hoef niet op pad om een parkeerplek te zoeken, alles uit te zoeken in de supermarkt, in een lange wachtrij bij de kassa te staan en dan alles op de band te zetten, weer in de kar te mieteren en dan weer de zware kratten in de auto te tillen, om ze vervolgens weer uit de auto te tillen naar de keuken toe. Ook overkomt het mij dus bijna altijd dat bij de kassa waar ik in de rij sta, de rol van de bon op is en vervangen moet worden of een klant voor mij een artikel heeft uitgezocht waar net geen prijs op zit, wat dus file veroorzaakt.

Ik zit dan liever achter mijn laptop. Klik aan wat ik nodig heb en ze komen alles netjes  brengen tot in de keuken. Makkelijk toch? Nog een voordeel is, dat ik niet snel afgeleid ben door de geuren van versgebrande noten , die ik dan toch maar in mijn kar gooi. Of de lekker hapjes waar ik langsloop. Of de extra hebbedingen die te koop zijn, zoals leuke schaaltjes, pantoffels of een zacht plaid. Ja ik weet het; ik heb gewoon geen zelfbeheersing. Online je boodschappen bestellen kost minder tijd en minder geld.

Eet minder vlees

Teveel vlees is slecht voor het milieu, voor onze gezondheid en onze portemonnee. We zijn gewend om elke dag een stukje vlees bij de piepers te krijgen. Ik kan me eerlijk gezegd ook niet echt voorstellen dat ik naar alleen een bord gekookte piepers met bloemkool kijk. Eerlijk het voelt alsof er iets mist toch? Gelukkig eten we tegenwoordig niet alleen maar gekookte piepers, maar eten we heel internationaal. Denk daarbij aan roebakgerechten en pasta’s. Met deze maaltijden is het erg makkelijk om vlees weg te laten. Een pasta maak je net zo makkelijk met walnoten of paddestoelen, roerbakken met tempeh of garnalen is top of een ovenschotel met gegrilde aubergines en kaas lust iedereen wel. Wanneer we dan een keer gekookte piepers, met bloemkool eten kunnen hoeven we ons mals stukje biefstuk niet te missen. Ja, ik zeg echt biefstuk. Best duur ja. Maar wanneer je juist bij andere maaltijden het vlees overslaat, is er geld over voor dat biefstukje…

Eet smakelijk allemaal!

 

 

 

 

 

Please follow and like us:
0

Die verslavende kaasbitterbal!

Ik probeer mijn kinderen discipline bij te brengen. Maar heb ik dat wel?Helaas ben ik mijzelf hierin ontzettend tegengekomen. Ik heb vanaf de zomer zoveel lekkere dingen gegeten en ben daarmee doorgegaan tot op heden. De zomer was warm, de avonden lang.Terrasje pakken , even gezellig lunchen en bijkletsen met vriendinnen, een koffie in de zon met een puntje cheesecake, tapas op tafel. Gezellig! Lekker in de ontkenningsfase, gewoon onbezorgd genieten.

 

Naarmate de weken voorbij vlogen, voelde me steeds slechter in mijn vel zitten. Mijn broeken begonnen te knellen. ik zag onder de douche dat ik een buikje kreeg. Morgen zou ik beginnen met gezond eten en meer bewegen. Maar morgen werd elke keer ‘morgen‘. Tot overmaat van ramp ontdekte ik een echte delicatesse: de kaasbitterbal. Hemels. Een heerlijke krokante buitenkant, met erin gesmolten Old amsterdam. Zo verslavend, dat ik een hele zak in mijn eentje op kan eten.( En ook heb gedaan)

Inmiddels staan sommige leuke jurkjes niet meer zo leuk. Ze zitten zo strak, dat je alle rondingen goed ziet. Zet je mijn hoofd andersom op mijn lijf, dan kan mijn buik doorgaan als bil. Inmiddels moet ik de knoop van mijn broek open doen als ik op de bank zit, want wat knelt deze verschrikkelijk. Inmiddels is mijn taille  ook aan het verdwijnen. Inmiddels is mijn Boyfriendjeans een skinny eworden.. Een weegschaal hebben we niet thuis. Ik woog altijd gemiddeld rond de 55 kg. Prima toch, voor een moeder van drie kinderen, die nogal klein van stuk is en half in de overgang zit? Vorige week toch uit nieuwschierigheid bij mijn ouders op de weegschaal gestaan: 63,5 kg inmiddels. Wow!Om mijzelf een beetje moed in te spreken, bedacht ik me dat ik best wel zware kleren aanhad: zeker 8kg samen! Oke 5kg dan…

Nee Shannon de werkelijkheid is dat je moet veranderen.

 

Mijn briljante plan:

  1. Elke dag een lange wandeling
  2. Planking in de ochtend
  3. Water, thee drinken
  4. Lunch= een maaltijdvervanger
  5. Diner=gezond (zoek nog recepten)
  6. Tussendoortjes niet of groente/fruit/noten
mijn aanvalsplan

 

Ik laat jullie weten hoe het mij vergaat de aankomende weken. Of ik echt de discipline op kan brengen om weer een platte buik en billen te krijgen. Ik begin niet morgen, maar ik begin nu. Oke niet ‘nu’ want ik heb nog een zak kaasbitterballen in de vriezer. (ja is zaterdag=filmavond=happies)

Ik begin maandag echt….

Dikke kus!

 

 

 

 

 

Please follow and like us:
0

Doe je ook mee met de ‘foodtrends’?

Elke vrouw is bezig met haar gewicht. De één wat vaker dan de ander, maar elke vrouw komt op een punt (leeftijd) dat haar lichaam veranderd. Ik ben ook op een punt dat mijn lichaam veranderd. Gelukkig heb ik nooit veel moeite hoeven te doen om op gewicht te blijven. Een weekje rustig aan doen of een paar keer blokje om rennen was voldoende. (zit in mijn genen) Toen ik 40+ werd, bleek dat ik toch wat moeite had met dagelijks happies & tappies op tafel of een croissantje met een romige chai tea latte als lunch. Gezond eten, meer bewegen en balans is belangrijk. Maar eerlijk is eerlijk, ik vind echt dat we daar in doorslaan.

De foodtrends vliegen je om de oren, met de bijpassende foto’s en recepten erbij. De een zweert bij vegan ,de ander eet alleen maar koolhydraat-arm, heel christelijk Nederland is in de ban van het ‘Daniel vasten‘ , een ander roept : suiker is de nieuwe cocaïne, de ander gaat aan de shakes (hier ben ik ook schuldig aan) en weer iemand hoor je over het South beach-dieet. Toen ik aan het lezen was over  een gezonde levensstijl kwam ik op een website die puur eten vertegenwoordigt. De website zag er  aantrekkelijk, duidelijk en overzichtelijk uit. Tijdens het lezen van de artikelen over kikkererwten-snacks en  pizza met bloemkoolbodem, popt er een reclamebanner op van Domino’s Pizza! Huh? Waar gaat je aandacht dan naartoe? Naar de pizza met een bloemkoolbodem of de rijkbelegde, kazige pizza? Ik weet het wel..(zeg je de pizza met bloemkoolbodem dan lieg je als je barst!)

Waarom maken we ons gek met deze neppizza’s? Want een pizza met bloemkoolbodem kan je toch geen echte pizza noemen? Noem het ‘geplette bloemkool met topping’. Net zoals je de courgette pasta, geen echte pasta is. Noem het ‘sliertjes courgette’. Of kinderen die glutenvrije, droge, havermout-muffins trakteren op school..doe dan een mandarijntje. (Of zit hier ook weer bepaalde suikers in die niet oké zijn?)

Ik heb wel respect voor de mensen die ook daadwerkelijk deze gezonde levensstijl volhouden. Dat het ook daadwerkelijk een levensstijl is. Die dagelijks advocado’s, lijnzaad en hummus eten. Maar voor de meeste mensen is het een trend, die weer overwaait.

Mijn onprofessionele mening over een gezonde levensstijl? Eet met mate, beweeg veel, lach veel, neem genoeg rust en laat de echte pizza en muffins iets vaker staan. Dat lijkt mij makkelijker dan een bloemkool te koken, te vermalen en van de pulp een bodem van te maken. Nou ja makkelijker? Ben nog nergens aan begonnen..

 

Please follow and like us:
0

Weekend bij huize Dekker

Ik heb altijd de weekenden gewerkt. Weekend was druk, geld verdienen, collega’s, klanten. Nu werk ik niet meer buitenshuis en mag ik van de vrije weekenden genieten. I LOVE IT! We hebben eigenlijk best een vaste routine, als ik er zo over nadenk. Is het weekend wel zo vrij dan?

Hoe ziet het weekend eruit in Huize Dekker? Ik reken het weekend vanaf vrijdagavond, want dat lijkt langer..haha

Vrijdagavond: We keken altijd standaard The Voice of Holland met ovenhapjes van Kwekkeboom, tapashapjes en voor manlief TOMMY.  TOMMY is een ranzige tomatensap die naar afgekoelde tomatensoep smaakt. Helaas is TVOH inmiddels voorbij en kijken we een film op Netflix of huren het via KPN on demand.

De serie 7 seconds op Netflix hebben we laatst afgekeken en is een aanrader!

Zaterdagochtend: Boaz, Gerrit Jan en ik gaan ontbijten. Meestal staan we rond 8 uur op. Salome slaapt tot een uur of 10.00 en gaat met vrienden iets leuks doen. Ze komt altijd pas in de avond weer thuis met tassen vol nieuwe kleding. Noel slaapt tot 12.00 uur en vertrekt zelf naar voetbal. Boaz moet naar FC Twente trainingscomplex gebracht worden. Hij zegt dat hij er om 10.45 uur moet zijn (10.30 uur weg) maar eigenlijk is het 11.00 uur. Hij zegt dit omdat hij bang is dat te laat vertrekken en hij te laat is.  We gaan naar de wedstrijd kijken die rond 12.30 uur begint. Ik ga alleen de thuiswedstrijden mee.

Boaz met zijn team

Zaterdagmiddag: Langs de lijn staan in de wind, kou, regen is niet mijn hobby. Na de wedstrijd racen we naar Noel, die vaak om 15 uur moet spelen ergens in de regio. Weer kou, regen en wind. Na de wedstrijd rond 16.30 uur snel naar de supermarkt op zoek naar een makkelijke maaltijd. Vinden we deze niet, wordt het de patatzaak. Ik neem altijd patat met kruiden en een van Dobben kaassoufle.

Noel met teamgenoten. Hij is aanvoerder en een bikkelharde verdediger.

Zaterdagavond:Meestal zitten we lonely met z’n tweetjes op de bank onder een plaid. We hebben het koud van de hele dag langs de lijn staan. Je kent het wel; zo’n kou die in je spieren zit. BAH! Boaz is vaak moe van de hele week trainen, school en de wedstrijd. Hij ligt op bed, achter zij PS4. De andere twee gaan vaak uit op zaterdagavond.

Zondagochtend: We gaan naar de kerk. We proberen wel om de kinderen ook mee te laten gaan, maar ze hebben een leeftijd dat ze zelf mogen bepalen of ze wel of niet mee willen naar de kerk. Boaz en Noel gaan 2 van de 3 keer wel mee. Ik vind dat prima.

Hier waren de kinderen nog klein (en wij jonger haha) Boaz werd hier opgedragen in de kerk. We willen het geloof meegeven aan de kinderen als deel van de opvoeding. Nu moeten zij zelf kiezen wat zij ermee gaan doen in hun eigen leven.

 

Zondagmiddag: Thuis eten we vaak verse soep. We bereiden ons voor op de week die eraan komt. Er wordt huiswerk gemaakt, presentaties voorbereid voor werk, kleding gewassen voor school en trainen. Ook is er de hele zondag voetbal op tv. Wedstrijden, gesprekken over wedstrijden en natuurlijk FC Twente tv.

Zondagavond: Ook voetbal op tv, tot ‘ VTwonen weer verliefd op je huis’ erop is. Dit moet ik kijken.

Natuurlijk hebben we ook in de weekenden een verjaardag of gezellig bezoek. We gaan ook weleens lekker winkelen of een dagje weg. Maar de meeste weekenden zien er bij ons zo uit. Saai? Misschien wel een beetje, maar ik geniet er van.

Ben benieuwd  naar jullie opwindende weekenden met feesten, wijn en avontuur 😉

cropped-cropped-Collage-2017-03-19-21_11_45-1.jpg

 

Please follow and like us:
0

Emotie eten

Ik ben een paar dagen verder met mijn shake-dieet. Eerlijk gezegd valt het vies tegen! De shakes zelf smaken goed: wanneer je goed schud, smaakt het ook echt naar een milkshake, alleen iets minder zoet. De eerste dag dat ik een shake dronk, ter vervanging voor de avondmaaltijd, kreeg ik vreselijke krampen. Ik kon niet lopen of gewoon rechtzitten. Mijn darmen deden salto’s en het leek alsof ik op het punt stond te bevallen. Dit kon toch niet gezond zijn?! Manlief keek op de verpakking, en er stond Verplicht met 2 liter water drinken per dag. Ai! dat zou de boosdoener kunnen zijn; had die dag 2 thee, een glas bitter lemon en 1 koffie gehad. Ik let nooit op wat ik drink door de dag heen. Ik neem de tijd niet, wanneer ik druk ben met werk of geconcentreerd in een serie zit. Ja, 2 liter water gaan we vanaf nu drinken, want opnieuw weeën wilde ik absoluut niet.

De dagen die volgden gingen prima. Tot ik een beetje gestressed werd over verschillende zaken, zoals bijvoorbeeld het vertrek van onze dochter naar Tenerife. Ik begon met emotie-eten..

Bij emotie-eten denken mensen vaak aan personen in huispak op de bank met een *nest op hun hoofd (* plukken haar, die door slapen gevormd zijn als vogelnest), hele zakken chips met dipsaus naar binnen werken, met als toetje 8 repen Mars en dit wegspoelen met 1 liter Coca cola.

lekker bakken! alleen al om de geur..oke ook om de smaak

 

Mijn emotie eten is anders. Wanneer ik stress heb, neigt alles in mij naar ‘gezelligheid’ in huis. Dat betekent iets bakken, zodat de heerlijke geur van verse cake of appeltaart door het huis fladddert. Dat betekent hapjes op tafel in leuke schaaltjes, zoals blokjes kaas, olijfjes en serranoham. Dat betekent ook lekker lunchen bij van der Valk (mijn favoriet) samen met manlief. Dit soort emotie-eten zorgt ervoor dat ik nog geen gram ben afgevallen en mijn taille nog steeds zoek is. Maar ik bekijk het van de positieve kant: Was ik niet gaan shaken, dan was ik nog dikker geworden. Nu blijf ik in balans…

Naast emotie eten heb ik ook last van emotie shoppen. Ik moet eerlijk opbiechten dat ik mijn challenge heb verloren (lees welke challenge ,in blogpost the Challenge).  Ik heb kleding gekocht voor een sollicitatiegesprek en ik heb mij uitgeleefd in een boetiek waar alles (ja werkelijk alles) 10 euro kostte. Sorry no sorry..

 

cropped-cropped-Collage-2017-03-19-21_11_45-1.jpg

Please follow and like us:
0

Picknicktafel

We hebben een heerlijke loungeset in de tuin. Het ‘loungen’ gaat perfect, maar dineren is een probleem. Het bord-op-schoot-diner kan af en toe, maar ik hou er van om de tafel te dekken met leuk servies en houten serveerschalen. lekker lang tafelen buiten is toch heerlijk? Er moest dus een eettafel met stoelen komen. We hebben rondgekeken en onze keus is gevallen op een picknicktafel. Ik begrijp dat je direct denkt aan de campings of zwemplassen. Hij heeft zo’n verkeerd imago gekregen door de gezinnen die eraan zitten met natte zwemkleding, boterhamzakjes en pakjes Wicky aan zo’n tafel zitten. Het is ook altijd zo dat als jij er met je gezin wilt gaan zitten, de bankjes plakkerig aanvoelen.Dit komt door de Wicky-pakjes die er nog liggen, met een horde aan wespen erop. Of rondom de picknicktafels liggen vaak uitgedrukte sigaretten. De picknicktafel kan ook stijlvol staan!

Mijn man heeft het in mijn favoriete combinatie (naturel) hout met wit gebeitst. Ik heb er bijpassende houten stoelen bijgezet voor extra zitplaatsen. Grijsblauwe kussens, plaids en vazen maken het een stijlvol geheel. Er zijn tegenwoordig zoveel verschillende soorten picknicktafels te koop. Voor elke tuin is er een picknicktafel te vinden. Niet alleen in verschillende kleuren, maar ook in stijl en materiaal is er veel diversiteit. De picknicktafel is terug van weggeweest!

Wil je deze zomer ook heerlijk kunnen eten op nostalgische wijze? Dan deze tip:

Picknicktafel Simone zorgt voor een moderne uitstraling door zijn mooie grijs/ witte kleur samenstelling. je hoeft hem dus niet te beitsen, wat weer tijd scheelt. De bank is gemaakt van Noord-Europees Grenenhout en FSC100% gecertificeerd.

Picknicktafel Simone

€169,- bij Leen Bakker

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Please follow and like us:
0