Consuminderen : eten (zonder direct vegan te worden)

Ik haal soms zoveel onnodige dingen in huis wat betreft voedingsmiddelen. Ik probeer vanaf nu te kijken naar wat ik in huis haal, maar ook wat ik eet. Met een gezin van 5 is het echt een uitdaging. Vooral de opgroeiende tienerjongens hebben een oneindige trek in…eigenlijk alles. Hoe kan je hiermee consuminderen? Helemaal overdreven met z’n allen vegan worden en gerecycled water drinken, is iets too much. Het moet bewuster, maar niet te drastisch. Hieronder enkele tips waar je ( ik dus) op kan letten:

Pas op met aanbiedingen en acties.

 Ik maak nog heel oldschool een boodschappenlijstje met daarop de basisboodschappen en het weekmenu. Zonder lijstje ben ik namelijk een slachtoffer van acties en aanbiedingen. Wanneer ik een hamster op een poster zie, dan ben ik om. De hamster betekent namelijk 1+1 gratis. Dit zijn wel vaak de merkartikelen. Dit is soms wel leuk om een keer te  proberen, maar vaak heb je het niet echt nodig. Hou je dus strict aan het lijstje, staat het artikel er wel op? Is deze ook nog in de aanbieding? Dan wel kopen natuurlijk. Nog beter is online je boodschappen doen. (zie verder)

 

 

Pas op met spontane terrashapjes.

Op een vrije middag lopen we regelmatig even in het centrum. Ik hou ontzettend van nacho’s met kaas uit de oven. Deze worden bij de Appel in Hengelo zo heerlijk opgediend: een grote schaal warme nacho’s met verse salsa. De kaas is zacht smeltend en zit overal. Wanneer mijn buik begint te knorren, loop ik direct hiernaartoe.  Ook de oliebollenkraam voor de Hema, sla ik niet over. (ahh een eurootje maar) Gaan we naar Ikea, dan neem ik plaats in het restaurant om te pauzeren met ballen in roomsaus of haal ik beneden een hotdog. Of beide. Het is altijd ‘even gezellig zitten’ met een kop koffie en….

De spontane hapjes kosten je een vermogen en je gewicht. Wanneer je vanaf nu  trek krijgt tijdens het winkelen, bedenk dan dat je beter even naar huis kunt rijden voor een boterham met kaas, of de kop koffie met krakeling dan op het terras. Ga je wat verder van huis, eet dan voor vertrek een bakje yoghurt of stuk fruit. Mijn nieuwe slogan: Beter een appel, dan een oliebol in de hand. Plan je uitstapje tussen de maaltijden door. Natuurlijk zal je mij nog steeds nacho’s zien eten bij de Appel, maar ik zal dit bewust plannen. Ik maak  een gezellige  lunchafsraak met vriendinnen of een diner met mijn man. Zo houd ik controle over mijn terrashapjes.

Check je voorraadkasten

img-20170204-wa0037

Kijk eerst in je kasten voordat je een boodschappenlijstje maakt. Veel voedingsmiddelen blijven anders onaangetast en dat gooien we uiteindlijk weg. Denk daarbij aan een halve  pot mayonaise, een halve zak pasta of een paar strengen salade ui. Probeer te bedenken hoe je deze ingredienten kan gebruiken voor het avondeten of lunch. Echt geen inspiratie? Op www.supercook.com naar recepten die je kan maken met wat jij in huis hebt. Je tikt heel simpel de ingredienten aan en er rollen een aantal recepten uit. Met de halve pot mayo, pasta en ui komen er 9 recepten te voorschijn. handig toch?

  • maak van oud brood wentelteefjes
  • gebruik restjes groenten/ ham in je hartige taart.
  • bak een boerenomelet met resten groente
  • maak van oud brood croutons

 

 

Bestel je boodschappen

Lijkt een overbodige, luie, luxe, maar niets is minder waar. Voor mij werkt dit perfect. Ik hoef niet op pad om een parkeerplek te zoeken, alles uit te zoeken in de supermarkt, in een lange wachtrij bij de kassa te staan en dan alles op de band te zetten, weer in de kar te mieteren en dan weer de zware kratten in de auto te tillen, om ze vervolgens weer uit de auto te tillen naar de keuken toe. Ook overkomt het mij dus bijna altijd dat bij de kassa waar ik in de rij sta, de rol van de bon op is en vervangen moet worden of een klant voor mij een artikel heeft uitgezocht waar net geen prijs op zit, wat dus file veroorzaakt.

Ik zit dan liever achter mijn laptop. Klik aan wat ik nodig heb en ze komen alles netjes  brengen tot in de keuken. Makkelijk toch? Nog een voordeel is, dat ik niet snel afgeleid ben door de geuren van versgebrande noten , die ik dan toch maar in mijn kar gooi. Of de lekker hapjes waar ik langsloop. Of de extra hebbedingen die te koop zijn, zoals leuke schaaltjes, pantoffels of een zacht plaid. Ja ik weet het; ik heb gewoon geen zelfbeheersing. Online je boodschappen bestellen kost minder tijd en minder geld.

Eet minder vlees

Teveel vlees is slecht voor het milieu, voor onze gezondheid en onze portemonnee. We zijn gewend om elke dag een stukje vlees bij de piepers te krijgen. Ik kan me eerlijk gezegd ook niet echt voorstellen dat ik naar alleen een bord gekookte piepers met bloemkool kijk. Eerlijk het voelt alsof er iets mist toch? Gelukkig eten we tegenwoordig niet alleen maar gekookte piepers, maar eten we heel internationaal. Denk daarbij aan roebakgerechten en pasta’s. Met deze maaltijden is het erg makkelijk om vlees weg te laten. Een pasta maak je net zo makkelijk met walnoten of paddestoelen, roerbakken met tempeh of garnalen is top of een ovenschotel met gegrilde aubergines en kaas lust iedereen wel. Wanneer we dan een keer gekookte piepers, met bloemkool eten kunnen hoeven we ons mals stukje biefstuk niet te missen. Ja, ik zeg echt biefstuk. Best duur ja. Maar wanneer je juist bij andere maaltijden het vlees overslaat, is er geld over voor dat biefstukje…

Eet smakelijk allemaal!

 

 

 

 

 

Please follow and like us:
0

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *